Issue du Studio Théâtre du CRDC (Direction Pierre Gralepois), Sarah Reyjasse est comédienne à Nantes. Elle a travaillé avec plusieurs compagnies comme la Compagnie Garin Trousseboeuf (Patrick Conan), le Théâtre Pom’ (Catherine Le Moullec) ou encore Les Aphoristes dans le spectacle Paparazzi, mis en scène par François Parmentier.
Elle a également joué dans L’inquiétude des hérons, un spectacle de la compagnie Banquet d’avril, mis en scène par Monique Hervouët.
Elle rencontre le Théâtre du reflet pour Les liaisons dangereuses de Laclos, co-mis en scène par Florence Dupeu et Eric Ferrat. Depuis, elle a rejoint le groupe des comédiens lecteurs de la compagnie, et co-mis en scène avec Florence Dupeu Cigales et fourmis, comédie lecture.
Enfin, elle a joué Lou dans Les escaliers du Sacré Cœur de Copi, création 2006, mise en scène de Florence Dupeu.